Boerhasil: Mei 2009

BOER GOAT LAIN DIBANDING LOKAL

LATAR BELAKANG

Di Indonesia kebutuhan terhadap hasil peternakan terus meningkat dan tidak akan pernah berkurang terutama untuk peternakan kambing, sehingga untuk memenuhi kebutuhan tersebut haruslah ditunjang dengan pengadaan ternak yang berkualitas. Untuk mendapatkan kualitas ternak yang bagus, salah satunya adalah dengan pemilihan jenis indukan kambing yang berkualitas. Jenis tersebut telah ada di Indonesia yang disebut kambing jenis “BOER” yang berasal dari Afrika.

Kambing Boer ini memiliki spesifikasi yang sangat istimewa, diantaranya bobot pejantan dewasa mencapai 120-140 kg pada usia normal 2-3 tahun, bobot tersebut sangat jauh lebih baik dibandingkan dengan kambing lokal yang rata-rata hanya 30-40 kg pada usia yang sama. Sedangkan untuk indukan betina bobotnya mencapai 80-90 kg pada usia 2-3 tahun. Data tersebut berdasarkan data yang ada di Universitas Brawijaya Malang sebagai pemilik lisensi langsung dari pemerintah Australia untuk mengembangkan populasi jenis kambing Boer ini.

Di Indonesia saat ini peternak mulai merintis dan telah berhasil untuk mengembangkan dan memelihara jenis kambing Boer yang bibitnya didapatkan melalui kerjasama dengan pihak Universitas Brawijaya dengan pembelian semen ( sperma pejantan ). Untuk mendapatkan keturunan murni jenis Boer melalui 3 tahap persilangan dimana yang pertama kita silangkan Boer dengan kambing lokal (kacang) yang akan menghasilkan keturunan F1, setelah itu Boer dengan F1 menghasilkan keturunan F2,yang kemudian jika jenis F2 disilangkan dengan Boer maka menghasilkan keturunan F3 dan seterusnya sampai F5 yang memiliki persamaan dengan Boer ( purebreed )

Berdasarkan hal tersebut di atas, sangatlah terbuka peluang untuk kami mengembangkan perternakan kambing jenis Boer, melihat pangsa pasar yang selalu meningkat kebutuhannya dan mulai mengenal keistimewaan jenis ini.

Kami sendiri saat ini telah memiliki lokasi peternakan yang sangat memadai untuk dikembangkan dan mulai dikenal oleh pihak lain, sehingga kami optimis dapat mengembangkan peternakana kambing jenis BOER kami.

alamat kandang kami :

kandang kami yang berada di desa tumpang.tepatnya jl.pahlawan timur 351 tumpang - malang- jatim.

Dari Wendit ke timur melewati Bandara ABD Saleh lurus ke desa tumpang , +/- 25 menit dari kota malang.

kontak person SUZAN 0341-5425958

alamat email : iskapriatna@yahoo.com

: iskapriatna@gmail.com

KENALI KAMBING BUNTING

Kambing betina yang sudah dikawinkan tidak akan mengalami birahi lagi jika kambing tersebut sudah bunting.
Seekor kambing akan mengalami puncak masa birahi selama 3 hari, dan jika kambing tersebut tidak dikawinkan pada masa puncak itu, berarti kambing akan birahi lagi 21 hari kemudian.

Beberapa tanda pada kambing yang bunting adalah semakin membesarnya perut bagian kanan, mulai terjadi pembesaran pada ambing, seringnya kambing menggesek-gesekkan ke dinding kandang dan kambing terlihat lebih tenang.

Saat usia kebuntingan 1-3 bulan, jika ambing di perah secara pelan-pelan, akan mengeluarkan cairan bening kental dan agak lengket, dan pada umur kehamilan yang lebih tua berubah menjadi warna kuning transparan.

Kambing yang hamil harus ditempatkan di kandang yang terpisah untuk menghindari gangguan dari kambing yang lain atau menghindari perkelaian antar sesama kambing.

Perlu juga dijaga agar lantai kandang tidak licin karena bisa menyebabkan kambing yang sedang bunting tergelincir yang menyebabkan keguguran.
Khusus pada kandang yang berbentuk panggung, pada saat kambing akan dikeluarkan dari kandang, sebaiknya mengunakan bantuan tangga, usahakan pada saat kambing turun dari kandang jangan melomat, karena akan menyebabkan kontraksi pada perut kambing yang sedeng hamil.
Untuk memperlancar proses kelahiran pada kambing, sebaiknya kambing bunting setiap hari dikeluarkan dari kandang dan dibiarkan berjalan-jalan minimal 1 jam setiap harinya.

Masa kebuntingan kambing selama 5 bulan.
Pada kambing yang baru pertama kali beranak, waktu melahirkannya biasanya akan sedikit bergeser, baik lebih awal maupun mundur, tetapi tidak akan lebih dari 5 hari.Selama masa kehamilan, kambing membutuhkan makanan yang lebih banyak dan berkualitas untuk mendukung seluruh proses di dalam tubuhnya.

Usahakan selam proses kehamilan, si induk mendapatkan tambahan kalsium, sehinga kebutuhan kalsium dalam tubuh kambing maupun anak kambing yang dikandungnya akan tercukupi kalsiumnya.

Kambing yang akan beranak, secara fisik dapat diketahui dari bentuk ambing dan putting susu yang terisi penuh. Alat kelamin luar (vulva) membengkak, berwarna merah, dan berlendir, kambing terlihat gelisah, dan nafsu makan yang menurun.
Jika kondisi itu sudah mulai telihat, perlu disiapkan kandang yang bersih. Kandang sebaiknya diberi alas yang mampu menyerap cairan disaat kambing dalam proses melairkan, serta dapat memberi rasa hangat pada cempe yang baru saja lahir, misalnya dengan memberi alas berupa karung goni atau jerami padi. Jika kondisi kebuntingan normal, biasanya kambing tidak membutuhkan pertolongan saat proses melahirkan.
Jika memungkinkan, disiapkan kandang khusus yang dilengkapi dengan lampu penerangan, karena waktu meahirkan bisa terjadi pada malam hari.

PERLU KITA TAHU KENAPA BOER POTENSI

Kabar terakhir setelah menipisnya ozon adalah dicarinya sumber Fuel pengganti energi fosil. Bahan baku untuk pengganti energi fosil akan bersaing dengan bahan pakan ternak, oleh karenanya dapat dipahami mengapa di 3 bulan terakhir harga daging terus naik. Indonesia sebagai negeri agraris masih sangat berpeluang untuk pengembangan ternak karena limbah pertanian masih banyak, ditambah jumlah penduduk yang besar sebagai konsumen. Siapa yang akan sukses adalah yang mengikutsertakan bioteknologi dalam usaha, lengkap dengan manajemen yang profesional.
Kambing sebagai salah satu penyedia protein hewani masih sangat dibutuhkan oleh spesifik pasar. Secara geografis khususnya di pulau Jawa, ternak bergerak dari timur ke barat. Maksudnya daerah peyangga untuk DKI Jakarta dan Jawa Barat berasal dari Jawa tengah, Jawa timur dan Nusa tenggara.
Peluang pasar ?? Tiap tahun Arab Saudi mengimpor sedikitnya 2,5 juta ekor dari Australia dan New Zaeland. Mempertimbangkan pro-kontra boleh tidaknya ekspor ke malaysia terkait alasan plasma nuftah, aktualnya banyak broker dari pasar lokal hampir ditiap dearah ’memanen’ kambing lokal (kacang, PE, Etawah dll) untuk dijual ke malaysia. Berdasarkan catatan rekomendasi dari Ditjennak besarnya ekspor ke malaysia : tahun 2004 sekitar 400 ekor, tahun 2005 sebanyak 1.225, tahun 2006 sebanyak 6.220 ekor, tahun 2007 sebanyak 31.535 ekor. Ke brunei belum ditemukan catatan lengkap, tapi banyak broker dilapangan yang diminta 200-600 ekor per minggu ?
Masih menurut ditjennak, banyak kambing asal Indonesia ditolak (ke Singapura minimal bobot hidup 40 kgs, tinggi 75 cm) atau dihargai rendah, karena belum mampu menjaga standar mutu dan kontinuitas.
Pasar Domestik bagus sekali. Tingkat konsumsi daging kambing lokal terus meningkat ditengah catatan tingkat konsumsi daging secara total justru menurun. Data statistik ditjennak 2007 mencatat konsumsi daging per kapita per tahun pada 2006 menurun dari 5.18 kg pada 2005 menjadi 4.13 kg. Sedangkan konsumsi daging kambing pada 2006 berkontribusi 41.93% (0.26 kg) terhadap total konsumsi daging ruminansia yang nilainya 15.01 % dari konsumsi daging secara keseluruhan (0.62 kg) Angka ini mengalami kenaikan sebesar 160 % dibanding kontribusi pada 2005 yang nilainya hanya 17.54 % (0.1 kg). Itu artinya kambing satu-satunya komoditas dengan permintaan tertinggi.
Kami bekerja sama dengan ISPI (Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia) cabang Jawa Timur II mengembangankan kambing lokal (peranakan etawa, kacang) yang disilangkan dengan kambing Boer asli (full blood). Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya telah memiliki kambing boer asli (fullblood) dan silangan boer-lokal (50% (1/2) , 75% (3/4), 88% (7/8), 94% 15/16), sampai dengan 97% (31/32). Semua pejantan yang tersedia mempunyai sertifikat yang berguna untuk memverifikasi asal dan semua keturunannnya

PEMBEKUAN SPERMA SEXING

Pelatihan Pembekuan Sperma Sexing dan Inseminasi Buatan pada Kambing

Pelatihan Pembekuan sperma sexing dan Inseminasi Buatan pada kambing dilakukan oleh Prof.Dr.Ir.Trinil Susilawati, MS, Dr.Ir.Sri Wahyuningsih, MS, Ir. Priyo Sugeng winarto, MSc dan Ir. Kuswati, MS di Balai Inseminasi Buatan . Kegiatan ini merupakan salah satu dari kegiatan difusi Ristek dengan judul "Inovasi Produksi Semen Beku Sexing dan IB Dalam Upaya Peningkatan Produktifitas Kambing" yang merupakan aplikasi dari hasil penelitian yang dilakukan mulai tahun 1994. Pelatihan pembekuan sperma sexing diikuti oleh pegawai BIBD , Dinas peternakan Propinsi Lampung dan Dosen-dosen dari Fakultas Peternakan Universitas Lampung. Sedangkan pelatihan Inseminasi Buatan pada kambing diikuti oleh inseminator perwakilan kabupaten di lingkungan Propinsi Lampung . Kelanjutan dari kegiatan ini adalah produksi semen sexing kambing Boer di BIBD , yang kemudian diuji-aplikasikan di Farm kambing di Kecamatan Palas Kabupaten Lampung Selatan dan Kabupaten Malang, Tujuan dari kegiatan ini adalah:1) Mempercepat penyerapan hasil penelitian berupa teknologi produksi semen beku sexing kambing Boer oleh BIBD yang bergerak di bidang produksi semen beku, 2).Mempercepat penyerapan hasil penelitian berupa teknologi IB menggunakan semen sexing untuk perbibitan kambing berskala nasional, 3) Meningkatkan produktifitas kambing lokal dengan penyilangan menggunakan kambing boer dengan semen beku hasil sexing, 4). Meningkatkan jaringan kerjasama antara peneliti di perguruan tinggi dengan perusahaan swasta nasional dan peternakan rakyat kambing sebagai hubungan inti dan plasma. Kesinambungan Pemanfaatan Produk IPTEK yang didifusikan adalah kerjasama Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya dalam hal pengembangan teknologi bidang peternakan pada divisi perbibitan dan trading kambing untuk kebutuhan dalam negeri dan ekspor. Selain itu, di kabupaten Malang juga telah terdapat desa-desa binaan untuk pemberdayaan peternak bagi dosen Fakultas Peternakan Universitas Brawijaya.

ini kesempatan kita bersama untuk berbenah dan kita sambut swasembada daging di tahun 20014.

RI Baru Swasembada Daging 2014

jakarta - Swasembada daging yang semula ditargetkan dilakukan pada tahun 2009 diundur menjadi tahun 2014. Rencana swasembada daging ini mundur karena lahan peternakan Indonesia tak terlalu luas."Untuk swasembada daging masih lama 2014, kita revisi targetnya dari 2009," ujar Menteri Pertanian Anton Apriantono dalam konferensi pers 'Agrinex Expo 2009' di Jakarta Convention Center (JCC), Senayan, Jakarta, Rabu (11/3/2009).Menurut Anton, pengunduran target swasembada daging itu antara lain disebabkan karena luas lahan lahan peternakan di Indonesia tidak seluas Australia dan Brazil."Indonesia lain dengan Australia dan Brazil karena di Indonesia ladangnya tidak luas-luas banget. Kalau di Brazil kan seluas 270 hektar," jelas Anton.Terkait rencana impor daging dari Brazil, Anton menjelaskan impor daging tersebut sudah diratifikasi oleh WTO."Impor daging sudah diratifikasi WTO dan tidak ada protes karena memang menyenangkan dunia, tiap pertemuan kita selalu ditekan karena kita terlalu esklusif dalam masalah daging," ungkap Anton.Anton menuturkan pihaknya juga telah melakukan pertemuan dengan pihak-pihak yang menolak impor daging tersebut dan meyakinkan mereka soal keamanan daging yang akan diimpor. "Terakhir hari Jumat lalu kami sudah mengadakan pertemuan. Dari sisi keamanan kita bisa yakinkan kepada mereka bahwa ini tidak masalah, karena yang diimpor daging tanpa tulang dan beku. Jadi bukan sapinya," ungkapnya.Anton menambahkan dengan adanya ratifikasi dari WTO tersebut, maka daging dari Brazil tersebut bisa segera masuk ke Indonesia."Dalam waktu dekat saya akan tandatangani (aturannya), tapi akan didahului dulu dengan safety assetment-nya," tandasnya.

kita sudah bisa berkibar di dunia kambing simak liputannya :

jakarta - Menteri Pertanian Anton Apriantono menegaskan Indonesia tidak dirugikan dengan isi perjanjian perdagangan bebas atau Free Trade Agreement (FTA) dengan Selandia Baru."Dalam FTA harus win-win, tidak mungkin kita semuanya win. Ada mungkin kita harus sedikit mengalah tapi menang, yang penting over all," ujar Anton dalam konferensi pers 'Agrinex Expo 2009' di Jakarta Convention Center (JCC), Senayan, Jakarta, Rabu (11/3/2009).Anton mengakui memang Indonesia akan sulit bersaing untuk susu dan daging dengan kedua negara tersebut. Namun untuk komoditas lainnya, produk Indonesia tidak kalah."Untuk peternakan, susu dan daging kita tidak bisa bersaing. Tapi untuk yang lain misalnya sawit, buah-buahan tropis kita bisa masuk kesana, jadi itu sudah diperhitungkan," ungkapnya.

ASEAN Food SecurityDalam kesempatan tersebut, Anton juga menegaskan bahwa Indonesia dapat menjadi bagian ASEAN food security dengan berkontribusi pada komoditas yang sudah nett ekspor yang besar seperti kentang dan kambing."Yang sudah balance sekarang jagung. Kemudian beras tahun ini ekspor 100 ribu ton. Ke depan susu dan daging ayam. Sedangkan untuk komoditi yang lain belum diprogramkan secara terstruktur," ungkap Anton.Anton menjelaskan pemerintah melakukan berbagai upaya agar hal tersebut dapat tercapai melalui intensifikasi, ekstensifiaksi, inovasi litbang dan pemasaran, memperkuat industri benih, pupuk organik dan industri biofuel.Namun Anton mengakui, masalah status lahan merupakan kendala paling terasa berat untuk diatasi. "Yang paling terasa itu masalah lahan bukan ketersediannya namun karena statusnya," aku Anton.

KAMBING ETAWA

LANGKAH BETERNAK ETAWA

Beternak kambing adalah suatu kegiatan yang sangat menguntungkan, selama dalam menjalankan usaha tersebut dikelola secara benar dan serius. Tidak ada kata yang tidak mungkin. Begitulah ungkapan kata yang harus diungkapkan dalam menjalani suatu usaha. Selama kita serius dan tekun dalam menjalani usaha ini, pasti tujuan dan cita-cita kita akan tercapai.
Ada beberapa hal utama yang harus kita siapkan sebelum kita menjalani usaha ini.

1. mempersiapkan lahan pakan.Ketersediaan pakan adalah hal yang sangat fital bagi kelangsungan peternakan. Mustahil suatu usaha peternakan terwujud tanpa diimbangi dengan ketersediaan pakan. Untuk mempersiapkan pakan, sudah seharusnya kita mempunyai gambaran tentang jumlah kambing yang akan kita pelihara. Semakin banyak kambing yang akan kita pelihara, maka semakin luas lahan pakan yang harus kita siapkan, begitu juga sebaliknya, semakin sedikit kambing yang akan kita pelihara, maka lahan yang harus kita siapkan juga tidak terlalu luas.Pakan kambing yang ideal seharusnya tidak terdiri dari satu macam jenis saja. Kita dapat mencampur pakan tersebut dari berbagai macam daun daunan. Tetapi untuk peternakan yang mempunyai kapasitas besar, pakan yang mudah dan selalu terjamin ketersediaannya adalah rumput gajah. Karena rumput gajah dapat dipanen umur 40-50 hari. Sehingga peternak harus dapat mengatur jadwal pemenenan yang tepat. Sehingga di harapkan rumput gajah tersebut dapat selalu dipanen untuk pemberian pakan kambing. Peternak dapat menyewa lahan untuk menanam rumput gajah tersebut.
Berikut ini adalah cara penanaman rumput gajah ;

a) sediakan rumput gajah berupa stek. Bibit ini dapat diperoleh dari petani ataupun dari dinas peternakan setempat.b) Cangkul lahan tanam dengan kedalam 20 cm dan dibuat parit dengan jarak antar parit selebar 60 cm.c) Buat lubang tanam dengan kedalaman 15 cm, jarak antar lubang tanan sekitar 50-60 cm.d) Beri pupuk pada lubang tanaman, pupuk dapat berupa pupuk kandang maupun pupuk pabrikansi seperti urea atau npk.e) Masukkan bibit rumput gajah sebanyak tiga stek per lobang tanam.f) Panen rumput gajah pertama dapat dilakukan pada tiga bulan pertama, hanya saja rumput panenan pertama ini biasanya kurang disenangi oleh kambing, sehingga biasanya rumput gajah tersebut dibuang.g) Bersihkan segera rumput liar yang tumbuh setelah panenan pertama dilakukan, lalu beri pupuk kandang secukupnya pada tanaman tadi.h) Setelah 40-50 hari kemudian panenan ke dua dapat dilakukan dan biasanya rumput pada panenan yang ke dua ini lebih disukai oleh kambing, karena memiliki batang yang tidak terlalu keras.
Selain diberi pakan pokok berupa hijauan, sebaiknya kambing juga diberi pakan tambahan berupa pakan penguat sebagai penguat. Sumber pakan penguat dapat berupa dedak jagung, ampas tahu, bungkil kacang tanah, kulit kedelai atau campuran pakan tersebut.Pakan penguat tersebut jumlahnya tidak harus banyak, tetapi diusahaan setiap hari selalu disajikan ke kambing, supaya kambing tersebut tidak kekurangan mineral maupun protein.

2.Membuat kandang.
Prinsip kandang yang ideal adalah tempat yang nyaman bagi ternak kambing itu sendiri. Kandang diusahakan dibuat dari bahan yang awet dan tahan lama, terutama pada lantai kandang, kerena lantai tersebut merupakan pijakan pada saat kambing berada di dalam kandang. Apabila lantai kandang mudah patah maka akan dapat membahayakan kambing yang kita pelihara. Lantai kandang tidak boleh menggunakan papa yang terlalu lebar. karena papan yang lebar akan menghambat kotoran ataupun urin terbuang secara lancar. dampaknya kambing akan cepat kotor. menurut saya, lantai kandang yang ideal adalah lantai yang menggunakan bahan dasar bambu, karena selain harganya lebih murah, lantai bambu juga mempunyai lebaran yang pas (6 cm), sehingga kotoran dan urin langsung jatuh ke bawah.Kandang dibikin model panggung dan lantai kandang harus dibuat miring agar kotoran kambing dapat dengan mudah dibersihkan. Selain itu dengan kemiringan lantai kandang, maka kita akan dengan mudah menampung urin kambing menuju tempat yang dikehendaki. Karena urine dan kotoran kambing (srintil) mempunyai nilai jual yang sangat bagus.Dengan kandang model panggung, kita juga akan dapat dengan mudah mengontrol kesehatan kambing itu sendiri. Karena kesehatan kambing dapat dipantau dari kotoran kambing yang di keluarkannya. Misal, kotoran kambing agak menggumpal merupakan pertanda bahwa kambing tersebut terkena cacingan dan harus segera diberi obat cacing.Kandang juga harus dilengkapi dengan tempat minuman kambing yang letaknya dibelakang kandang dan posisinya berada di luar kandang. Kerena kalau tempat air itu berada di dalam, kambing akan menggaru-garukkan tanduk ditempat air, sehingga air gampang tumpah.

3.Memilih Induk.
Tahap yang paling menentukan dalam usaha peternakan kambing adalah penjaringan material kandang atau pemilihan induk. Karena apabila kita salah dalam memilih induk dapat dipastikan kita akan rugi dalam menjalankan usaha ini. Karena pada prinsipnya, kambing baik maupun kambing jelek tetap makan. Dan makan adalah biaya. Makanya jangan gegabah dalam melakukan pembelian induk. Kalaupun ada kambing jelek beranak bagus itu merukakan suatu keberuntungan belaka. Tetapi kalau kita memilih induk dengan benar dan tepat, maka peluang untuk mendapatkan keturunan yang bagus sangatlah besar.Memang tidak mungkin seekor kambing itu sempurna secara kasat mata, tetapi ada beberapa kriteria wajib, yang harus peternak pilih. Karena hal ini nantinya akan berpengaruh pada keturunan berikutnya. Kriteria yang termaksud adalah :

a). Warna harus hitam.
Warna hitam adalah warna yang sangat favorit dalam kelas kambing etawa. Apalagi pola hitam tersebut berada tepat dan presisi dibagian kepala. Ada beberapa kelompok petani yang menyebut dengan istilah “kepala hitam atau ndas ireng” (Jawa Timur). Sebagus apapun kambing itu, kalau warna tidak hitam maka pamor kambing tersebut akan berkurang. Kambing dengan warna pola hitam berarti memiliki gen warna hitam, yang apabila nanti dikawinkan dengan pejantan warna hitam, harapannya cempe yang akan dihasilkan memiliki pola warna hitam juga. Sebagai gambaran, kambing standart, pola warna hitam lebih mahal minimal Rp. 250.000, jika di banding dengan kambing pola warna coklat, dengan umur yang sama.

b). Telinga tipis, panjang dan lurus ke bawah.
Telinga tipis dan panjang merupakan syarat wajib bagi calon induk. Baik induk pejantan maupun induk betina. Telinga harus terkesan jatuh ke bawah, ujung pangkal telinga tidak boleh ada patahan. Telinga juga tidak boleh melebar ke bawah. Kebanyakan kambing yang berada di pasaran, posisi telinga atas sudah baik, tetapi di bawah melebar atau melengkung ke samping. Faktor telinga yang bagus sangat penting sekali bagi peternak, karena akan berpengaruh ke keturunan yang dihasilkan.

c. factor pelengkap lain.
Sudah penulis katakan, tidak ada kambing yang sempurna. Kalaulah ada yang bagus di pola, mungkin kambing itu memiliki kekurangan dipanjang telinga atau pada bagian yang lain. Tetapi minimal kita sebagai peternak harus mencari bakalan induk yang mendekati sempurna. Ada beberapa factor pelengkap lain yang dapat dipilih supaya kambing yang akan kita beli nantinya mendekati sempurna. Beberapa factor tersebut diantaranya,kaki atau tulangan yang besar dan kokoh, kulit yang tebal, ekor yang melengkung ke atas, bulu ekor yang lebat, mata yang cerah, tanduk yang simetris ke belakang, cekungan yang besar pada hidung kambing.Factor pelengkap sifatnya tidak wajib. Tetapi kalau itu ada dikambing yang bakal di beli, tidak ada salahnya apabila peternak mengambilnya sebagai calon induk. Dengan pencatatan data yang lengkap, peternak nantiya akan dapat menciptakan keturunan yang stabil, jika berbagai elemen tersebut di kawinsilangkan, tetapi hal ini memerlukan waktu dan biaya yang sangat amat lama dan mahal.
Jika ingin menciptakan trah kambing seperti yang dikehendaki peternak, hal pertama yang dilakukan peternak adalah mencari induk yang berproduksi tinggi dan pejantan yag memiliki induk dengan tingkat produksi yang tinggi pula. Lebih baik lagi jika keduanya (induk dan pejantan) berasal dari induk dan pejantan yang sama (kelahiran kembar). Jika sudah cukup umur, indukan dan pejantan tersebut dikawinkan. Dengan manajemen yang baik, kambing bisa beranak 2 kali dalam 3 tahun. Dalam 2 tahun bisa menghasilkan 6 ekor cempe. Cempe-cempe jantan bisa di jual, sedangkan cempe betina terus di pelihara sampai dewasa kelamin dan jika sudah cukup umur di kawinkan dengan pejantan nenek moyangnya. Jika pejantan nenek moyangnya sudah mati atau sudah tidak terlalu kuat, bisa di gantikan dengan pejantan lain yang masih sedarah. Dari perkawinan-perkawinan ini akan selalu di hasilkan individu-individu baru yang variasinya sangat lebar, tetapi semakin lama variasi tersebut akan semakain mengecil dan mendekati seragam. Individu-individu yang produksinya tinggi terus dipertahankan sebagai induk, sedangkan individu-individu yang tingkat produsinya rendah bisa di singkirkan atau di jual.

Manfaat Kefir Untuk Kesehatan

Apa itu Kefir ?
Kefir merupakan minuman dari susu yang difermentasi dengan Kefir Grains

Sejarah Kefir ?
Kefir tradisional berasal dari pegunungan KaukasusUtara, Rusia dan telah dibuat masyarakat Rusia lebih dari 1400 tahun. Kefir adalah minuman rahasia dan hanya dikonsumsi oleh Kaisar atau Raja – raja dari Eropa, Asia Barat, dan Timur Tengah. Kefir berasal dari bahasa Turki yaitu Ke’if yang artinya rasa enak atau merasa enak setelah meminumnya. Nama dagang Kefir sering juga disebut Kephir, Kiaphur, Kefyr, Kephir, Kefer, Knapon, Kepi, dan Kippe.
Produksi Kefir secara besar - besaran telah dibuat di Negara Jerman, Austria, Brazil, Prancis, Luxemburg, Norwegia, Swis, Ceko, USA,Taiwan, Jepang dan Negara – Negara Timur Tengah.
Kefir yang asli adalah Kefir yang berasal dari SUSU KAMBING, tetapi dapat juga dibuat dari SUSU SAPI atau SUSU KEDELAI. Sejak tahun 1908, Kefir telah digunakan sebagai terapi pada sanatorium – sanatorium di Eropa untuk PENGOBATAN PARU – PARU, juga TERAPI OBESITAS.

Manfaat Kefir Untuk Kesehatan
Hasil penelitian para ahli,ditemukan manfaat Kefir,antara lain :
Mencegah :
1. Segala Macam Alergi dan Alergi Gula Susu (Laktosa)
2. Pertumbuhan Kanker, Tumor, Hepatitis, Herpes, SARS, HIV/AIDS, dan Flu.
3. Pertumbuhan Organisme pengganggu tubuh.
4. Gatal – gatal pada kulit.
5. Infeksi Jamur (Candidiasis)

Menyembuhkan :
1. TBC(Paru – paru), Sinusitis, ISPA, Asma.
2. Radang Usus, Diare, Sembelit.
3. Bronkitis, Tulang retak, Tulang patah.
4. Psioriasis, Eksim, Kelainan Ginjal.
5. Asam urat, Reumatik, dan Osteoporosis.
6. Kolesterol, tekanan darah tinggi/rendah
7. Diabetes (kencing manis)

· Menambah vitalitas dan gairah seksual, serta mengatasi gangguan fungsi seksual
· Meningkatkan fungsi kerja lambung dan fungsi pencernaan.
· Meningkatkan fungsi kekebalan tubuh,baik bayi maupun dewasa

Mengatasi :
1. Migrain dan sakit kepala.
2. Insomnia (sulit tidur)
3. Stres / Depresi
4. Epilepsi /Ayan

Gejala Awal Secara Umum / Efek Detox :
· Merasa mulas pada beberapa orang (lactase intolerance)
· Mual pada penderita paru – paru / perokok berat
· Rasa pusing sebentar pada orang metabolismenya terganggu
· Sering kencing, timbul bintik – bintik merah pada kulit

Petunjuk :
· Minum sesudah bangun pagi dan sebelum tidur
· Simpan di tempat yang dingin (kulkas)
· Kocok dahulu sebelum diminun
· Bisa ditambah gula / madu / jahe dan jus buah

Peringatan :
· Jangan di rebus
· Khusus penderita diabetes, diminum tanpa gula
· Lebih baik diminum 2 jam sebelum / sesudah minum obat dokter

COCOK UNTUK SEGALA USIA
DOSIS YANG DIANJURKAN :
· Bayi sampai umur 1 tahun : 1 - 2 Sendok teh ditambah madu 3x sehari
· Balita ( 1 – 5 tahun : 2 - 3 sendok teh ditambah madu/sirup 3x
sehari
· Remaja dan Dewasa : 50 - 100 ml 3x sehari
· Wanita hamil dan menyusui : 100 - 200 ml 2x sehari
· Lanjut usia : 100 - 200 ml 2x sehari
· Untuk menjaga kesehatan : 50 -100 ml / hari
· Untuk terapi penyembuhan : 100 - 200 ml 3x sehari

SEPUTAR KEFIR
FAQ ( Frequently Asked Question )

1. Apakah Kefir sama dengan Yogurt atau Yakult
Kefir berbeda dengan yagurt ataupun Yakult. Perbedaannya terletak pada bahan yang dipakai memfermentasikannya.
Yogurt adalah susu yang difermentasi dengan 2 jenis bakteri yaitu Lactobacilus bulgaricus dan Streptococcus thermopillus.
Yakult adalah susu yang difermentasi oleh jenis bakteri lactobacillus casei jenis Shirota.
Kefir adalah susu yang difermentasi dengan Kefir Grains yang terdiri dari berbagai jenis bakteri Asam Laktat dan Ragi
Apakah Kefir itu minuman biasa atau obat ?
Sejak awal mula,Kefir dibuat di negara asalnya yaitu di Pegunungan Kaukasus Rusia, telah dikonsumsi lebih dari 1400 tahun dan turun temurun dari generasi ke generasi dan diperoleh manfaat kesehatan dengan konsumsi Kefir. Bahkan sejak tahun 1973, Pemerintah Rusia telah menggolongkan Kefir kedalam makanan / minuman utama, seperti sembako di Indonesia. Juga dibuat peraturan penggunaan Kefir sebagai terapi di rumah sakit dan sanatorium khususnya untuk penderita TBC dan sakit paru – paru. Jadi secara umum dapat dikatakan Kefir merupakan minuman kesehatan atau minuman probiotic.

Manfaat apa sajakah yang terdapat dalam Kefir ?
Kefir mengandung mineral dan asam amino, yang berfungsi membantu proses penyembuhan dan meningkatkan daya tahan tubuh.
· Proteinnya mudah dicerna terutama asam anino triptofan yang banyak terdapat dalam Kefir, memiliki efek menenangkan syaraf.
· Kalsium dan magnesium membantu menenangkan sistem syaraf sehingga baik menghilangkan stres dan depresi.
· Fosfor dalam Kefir berguna membantu mencerna Karbohidrat, lemak, protein, pertumbuhan sel serta perawatan sel dan penghasil energi.
· Blotin yang terdapat dalam Kefir berfungsi untuk pembentukan vitamin B lainnya seperti Vitamin B1, Vitamin B12, Vitamin K seperti asam folat, asam panthotenat yang berfungsi menjaga kesehatan ginjal, sistem syaraf, menghaluskan kulit dan memperpanjang usia.
· Kefir mudah dicerna sehingga membantu membersihkan usus halus menyeimbangkan bakteri menguntungkan dalam pencernaan, menyumbang bakteri dan ragi yang menguntungkan, Vitamin, Mineral, dan protein lengkap.
· Kefir membantu sistem kekebalan tubuh dan telah digunakan sebagai terapi penyembuhan pasien yang menderita AIDS, sindrom kelelahan kronis, herpes dan kanker.
· Efek penenangnya pada syaraf telah banyak membantu mereka yang mengalami sulit tidur (insomnia)Depresi dan ADHD.

Apakah Kefir Cocok untuk Ibu hamil dan Menyusui ?
Sangat dianjurkan mengingat ibu hamil membutuhkan sejumlah nutrisi yang digunakan untuk pertumbuhan janin dan rahim. Sedangkan untuk ibu yang menyusui harus ada asupan gizi yang memadai agar pertumbuhan bayi sehat dan kuat. Dalam Kefir terkandung zat - zat gizi seperti protein, lemak, vitamin, mineral dan zat gizi lainnya yang sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan dan meningkatkan imunitas (daya tahan) tubuh, di anjurkan untuk pertumbuhan anak.

Apakah Kefir mengandung bahan pengawet dan tahan berapa lama untuk di simpan ?
Kefir tidak mengandung dan tidak memerlukan bahan pengawet, mengingat Kefir mengandung asam yang berfungsi sebagai pengawet. Kefir dapat disimpan dalam jangka waktu yang lama meskipun sebagian zat - zat tertentu akan berkurang setelah disimpan selama 2 bulan. Namun Kefir tetap mempertahankan sebagian besar zat yang diperlukan sebagai minuman probiotik.

Adakah kriteria tertentu untuk mengetahui bahwa seseorang membutuhkan produk HIDAYAH KEFIR ?
Semua orang butuh untuk sehat, terutama orang yang terpapar zat - zat toksik yang dapat mempengaruhi kesehatan, antara lain :
· Perokok aktif atau pasif. Perokok pasif adalah orang yang terkena asap rokok orang lain, di rumah atau di tempat orang lain.
· Orang yang terkena asap polusi yang dikeluarkan kendaraan, pabrik, atau asap dari pembakaran sampah dan lain - lain.
· Orang yang bekerja di gedung ber - AC, berkarpet, dan tertutup.
· Orang yang menggunakan cat, perekat, bensin, insektisida, herbisida dalam pekerjaannya.
· Orang yang mengalami masalah pernafasan atau sinusitis.
· Orang yang menderita sakit persendian, sakit otot atau reumatik.
· Orang yang alergi makanan, sehingga menimbulkan alergi kulit.
· Orang yang sering menelan obat untuk mengurangi rasa sakit atau obat obatan kimia karena fungsi MTK adalah untuk detoksifikasi racun dari dalam tubuh.
· Orang yang sering minum alcohol.
· Orang yang sering mengkonsumsi daging (sate,gule,rawon,steak,dll.), terutama daging yang di bakar.
· Orang yang sering stress, depresi dalam mengerjakan pekerjaannya.
· Orang yang sering kena flu, infeksi ringan atau gangguan pada penglihatan.

UNTUK HASIL OPTIMAL
KONSUMSI SELAMA 2 MINGGU

KEFIR yang disimpan dalam suhu kulkas 4 – 10 oC
Ph – nya lebih rendah dan rasanya lebih asam disbanding yang
disimpan dalam suhu ruang

Secara umum, susu yang terfermentasi akan terpisah menjadi 2 atau 3 lapisan yaitu :

Dadih Susu (curd) Serum Susu (whey)
dan kadang lemak (lipids).

Kadang muncul juga buih yaitu gelembung Gas CO2 yang dihasilkan oleh peragian.

Semua ini normal dan dianjurkan untuk dikocok dulu sebelum diminum.

Sabtu, 09 Mei 2009

TIME BOERHASIL FARM

BUKU TAMU

KALENDER HAS- BOERHASIL

Mengenai Saya

tumpangboer farm

Feedjit

Boerhasil MAP

Arsip Blog

Link ternak BOERHASIL

Buku Tamu

bersama bpk dinas setempat

BOER JANTAN

KALAHARI UMUR 10 BLN

KALAHARI

JANTAN BOER DAN KETURUNANNYA

kalahari boer

BOER CROSS KALAHARI

SEMANGAT BESAR

AussieCross

BOER GOAT LAIN DIBANDING LOKAL

KANDANG

KENALI KAMBING BUNTING

Bagian daging goat

boer yang sudah di potong siap di pasarkan

PERLU KITA TAHU KENAPA BOER POTENSI

ANATOMY GOAT

PEMBEKUAN SPERMA SEXING

KAMBING ETAWA

Manfaat Kefir Untuk Kesehatan